得知有機會去大湖採草莓~我就開始默默了要準備做一瓶草莓果醬~雖然Chin一直說這成本很高~但就很期待想要試試看咩...

我們就一起來看看「草莓果醬」的過程吧~(真的真的好香丫...)

[材料]
草莓 300g
檸檬 中型一顆
細砂糖 210g

草莓果醬工具

果醬材料與工具

左:糖、刮刀
中:草莓、醬汁匙、除泡沫網狀匙
右:電子秤、玻璃碗、檸檬

進入前置作業~GO...

草莓果醬

將草莓清洗除蒂

草莓果醬

用手輕輕壓碎草莓,但不用太碎

(此時都在大的玻璃碗作業囉)

草莓果醬

擠出檸檬汁加入

草莓果醬

建議若是手擠檸檬,先用叉子將檸檬纖維破壞,比較好擠汁哦~

草莓果醬

再加入細砂糖

草莓果醬

攪拌均勻

草莓果醬

放入法瑯鍋

開中小火即可。

草莓果醬

將泡沫去除

等到泡沫沒了,果醬煮到呈現光澤感就可關火裝入瓶子裡。

草莓果醬

新幫手,真的太好用了~

草莓果醬

完成囉YA~

這個草莓香味實在是太迷人了~

一邊煮一邊流口水...

很期待開封時的美味~

**果然是醬(jam)的訂購單:http://ppt.cc/q1EP**

動動手煮果醬:
製作果醬的小工具分享
天然手工-檸檬蘋果果醬
天然手工-大湖草莓果醬
天然手工-香濃甜蜜橙香果醬
天然手工-草莓柳橙果醬
天然手工-芭蕉巧克力果醬
天然手工-葡萄柚果醬

天然手工-香蕉果醬 & 香蕉蘋果果醬 & 香蕉冰淇淋
天然手工-煉乳
天然手工-芒果果醬 & 芒果蘋果果醬
天然手工-荔枝蘋果果醬 & 荔枝殼煮水
天然手工-櫻桃果醬 & 櫻桃冰淇淋

還有搭配果醬的好朋友:
愛上麵包機(司司專欄)

 

果然是醬的FB專頁,歡迎大家加入喲^^

 

arrow
arrow

    莯/moo 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()