牛奶土司 配方(冰種)
水手牌特級強力粉(高筋) 175g
鮮奶 85g
細砂糖 15g
鹽 3g
無鹽奶油 15g
燕子牌酵母粉 1/2小匙
麵包機：Panasonic SD-BMS106
麵包機密碼：32+32(10)+22(50-2H)+23(25)
(其他型號)
101模式：麵糰模式+麵糰模式(10分)+披薩模式
103模式：烏龍麵糰+烏龍麵糰(10分)+生種酵母模式(50分~2H)+麻糬模式(30分)
105T麵包機密碼：30+30(10)+21(50分~2H)+22(30) 莯/moo 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(1,487)
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媽媽給的紅豆(我有記得加糖了XDD)還有麻吉給的抹茶粉~
抹茶紅豆牛奶土司 配方(湯種)水手牌特級強力粉(高筋) 250g
湯種 85g
林鳳營全脂鮮奶 80ml(含蛋液)
細砂糖 20g
鹽 3g
抹茶粉 1.5小匙
紅豆 100g
燕子牌酵母粉 1.5小匙
酵母粉、披薩模式、葡萄乾(無)功能、烤色正常
時間：2小時
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鹹口味
青蔥肉鬆牛奶土司 配方(湯種)水手牌特級強力粉(高筋) 250g
湯種 85g
林鳳營全脂鮮奶 100ml(含蛋液)
細砂糖 20g
鹽 3g
青蔥、肉鬆 適量g
燕子牌酵母粉 1.5小匙
酵母粉、披薩模式、葡萄乾(無)功能、烤色正常
時間：2小時
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百褶法
葡萄乾牛奶土司 配方(湯種)
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最近身邊的朋友又開始流行做土司了!!!
我覺得烘培會掀起這麼多人去動手，一方面要說食物真的太多黑心了，一方面也要說~麵包機的發明，讓我們容易上手而吃到手作的新鮮口感。而我~則還是使用最一開始的
機種囉(哇...算一算也有5-6年耶)~其實還沒有到很衝動的想換新款式(雖然有很多功能我也想玩)，但最近反而想要先買一台有控溫的烤箱(因為想要動手作出不同的麵包)。
也恰巧讓我找到新的口感方式~所以，就先忍住不換，繼續我的藝術品之路~發現越來越愛動手的摸式(可以扭出好多花式麵包)讓我天天都有驚喜!!!而也發現料理界真的好多達人哦~
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酵母
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[走遍世界各腳落] (19)