一起先來看,
◎ 慢速生文中
◎ 與我聯絡:xemon.p@gmail.com & FB專頁
◎ 需要快速聯絡或回覆,請先到FB專頁
◎ 囍,好日子(Good Day is My Wedding) 請洽Wed.GoodDay@gmail.com

排骨賣海鮮
http://www.ribseafood.com/

阿薩姆紅茶包-5

完成品

排骨妮私藏作法:
1.茶包用3000c.c~3500c.c煮才夠香,大同電鍋最大的內鍋裝滿就是。
2.煮滾放入茶包浸25分撈起(最好兩面都輪流浸泡),千萬別覺得可惜浸泡太久,會苦澀喔。
3.準備200g~300g的紅砂糖(二砂)加20cc~30cc水煮成糖膏。
4.撈起茶包別擠壓,慢慢邊攪拌邊加入糖膏,就ok嘍!
用煮的糖膏才會有濃濃的焦糖古早味哩!
特別說明,千萬別覺得糖膏太多,糖膏不夠喝起來會覺得苦苦的喔~
放到冷凍庫去,等稍稍結成薄冰後拿出來搖一搖,就是現今滿街跑的迷人紅茶冰啦!!

阿薩姆紅茶包-1

就照作法開始煮水

一開始我都只有用2500cc,但後來發現紅茶會較濃,所以我後來自己都改到3500cc的水。

阿薩姆紅茶包-2

準備好一包阿薩姆紅茶包

阿薩姆紅茶包-3

水滾後關火,放入茶包

阿薩姆紅茶包-4

約浸泡25分鐘,可以中間翻個面,讓茶包浸泡均勻

接著,我會先放著冷卻,大約半溫時才會加入100-150g的糖(我有使用過紅糖、冰糖、古早味冬瓜糖、蜂蜜),發現冬瓜糖塊和紅茶最搭:D

阿薩姆紅茶包-5

冰過後口感超讚哦!

奶茶

奶茶

有時我會搭配牛奶變成自製口味奶茶,因為我喜歡茶多,我都會用7:3變成奶茶。

阿薩姆紅茶包,詳細介紹:http://www.ribseafood.com/524.html
訂購單:http://www.ribseafood.com/%E8%A8%82%E8%B3%BC%E8%A1%A8%E5%96%AE

除了紅茶包外,還有許多美食,有興趣就點入瞧瞧吧^^

, , , , , , ,
創作者介紹

Lions vivent 獅生活

莯/moo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • XFISH
  • 以前女友有種香草時
    我煮紅茶時 還會加入『芳香萬壽菊』的葉子
    一起沖泡 會有一種果香
    夏天喝 很清爽唷~~~
  • 好特別哦~
    感覺好像很清新的FU耶
    我覺得夏天能喝到親手煮的紅茶
    都會覺得很幸福啦^^

    夏天真的要來一杯,不然會熱使~~

    莯/moo 於 2011/07/26 15:24 回覆

  • wisebaby
  • 排骨紅茶好喝!!!
    我是加黑糖, 也很搭~~~
  • 黑糖..我沒想到耶XDD

    我哪天也去買來試看看^^

    莯/moo 於 2011/07/26 15:24 回覆

  • XFISH
  • 因為那時候女友在我們家陽台種了很多種香草
    他修剪下來的葉子 我就會拿可以食用的去試著入茶
    結果那個組合最受歡迎 XD
  • 那真的很厲害耶~
    可以搭配很多種香草去試看看
    感覺很多變化^^

    莯/moo 於 2011/07/27 11:22 回覆

  • angelofsan
  • 之前都要和朋友解釋
    排骨紅茶不是排骨+紅茶(汗)
  • 哈~~
    我都會說排骨妮啦^^
    若真的有排骨紅茶也很可怕吧:p

    莯/moo 於 2011/07/27 11:22 回覆