一起先來看,
◎ 慢速生文中
◎ 與我聯絡:xemon.p@gmail.com & FB專頁
◎ 需要快速聯絡或回覆,請先到FB專頁
◎ 囍,好日子(Good Day is My Wedding) 請洽Wed.GoodDay@gmail.com

最近又開始想寫希臘文章,一邊看著照片,一邊回憶當時的美景。就想到出國不可缺少的美食,就動手把這篇整理了一下,而圖就會後面再慢慢補上,所以~大家先來認識一下。

認識希臘當地美食:
用大量的橄欖油是希臘料理的一大特色,尤其在沙拉裡面就常有大量的橄欖油應用,另外,土羊肉、及有松香味的酒及蔬菜沙拉,也都是希臘不可不嚐的美食。

一、希臘沙威瑪Gyros
街頭常可見的小攤子,一整串的羊肉或雞肉在長形的立式烤爐中旋轉,包在看似燒餅的Pita中,加上新鮮蕃茄、洋蔥、薯條,最後淋上以碎黃瓜、大蒜、優格所成的濃稠白色醬汁「塔撒齊基Tzaziki」,這樣組合很絕配。
價格:外帶€1.5-2/個;內用€4-6/個

沙威瑪-1

二、麵包:
只要坐進餐廳裡用餐,侍者都會送上一籃麵包,會固定收取基本費用/每人,約€0.5-1.5之間,外硬內軟的麵包可沾醬吃或橄欖油都很不錯哦。
Nikolas-9

三、開胃菜Mezedes:
十分有名,在正式用餐前,希臘人習慣點些小菜暖暖胃或是平時喝茴香酒Ouzo時,也會點開胃菜。

四、冷盤類:
醃橄欖、塔撒齊基Tzaziki醬、希臘特產費塔FERA起士、Santorini聖特里尼島特有的法瓦豆Fava做成的豆泥。
熱盤類:炸茄子Melitzana、葡萄葉包米捲Dolmades、炸肉球Keftedes。
價格:€3-10不等。
達米哥斯(damigos)-4

五、希臘沙拉:
菜單上典型的希臘沙拉Salata/Greek Salad是希臘餐桌必點的一道菜,內容包括新鮮的蕃茄、黃瓜、橄欖、青椒、洋蔥,上面鋪上一塊長方型的費塔FERA起士,最後再灑點香菜、淋上大量的橄欖油,端上桌後用刀叉把起士弄碎,與橄欖油拌勻,十分清脆爽口。
價格:€4-6左右。
Nikolas-2

主菜:
一、蘇夫拉奇Souvlaki:就是串燒的意思。
有羊肉、豬肉、魚肉加蔥或雞肉,羊肉肉質鮮嫩多汁,十分美味(若不怕羊騷味),可以羊肉為首選,盤邊上會附上薯條,不怕吃不飽。
價格:€4-8左右。
Nikolas-5
二、穆撒卡Mousaka:希臘最著名的主菜之一。
將切碎的馬鈴薯、絞肉、茄子、蕃茄、起士等,一層層鋪上放入爐裡烤熟而成。
價格:€4-6左右。
三、耶米斯塔Yemista:指希臘菜中用蔬菜鑲米的料理。
最常用蕃茄或青椒將中心挖空,鑲入與香料炒過的米,放入烤箱裡烤熟,烤過的蔬菜軟硬適中,與米飯的香味結合,十分可口。
價格:€4-6左右。
四、道爾馬德斯Dolmades:用葡萄葉包裹肉及米飯。
五、蘇魯加奇亞Souzoukakia:在肉丸上加蕃茄、檸檬、蛋等調味的料理。
六、希臘本地的漢堡Donersouvlakia:在圓形扁平的麵包內夾羊絞肉、蕃茄及洋蔥,味道非常可口。

海鮮:
高貴的龍蝦Astakos、酥脆的炸小魚Marides、蕃茄起士醬蝦Garides saganaki、生蠔Streidia、鱸魚Lavraki、炸花枝圈Kalamarakia、有點像海瓜子的淡菜Midye、烤章魚腳Octopus。
價格:以重量計價,一盤主菜約€5-25之間。
 
 
DSCF5617
 [炸花枝圈]
 

 
DSCF6000
 [烤章魚腳]


甜點:
一、卡戴菲Kadaifi:細麵狀的糕點麵皮包核核、蜂蜜的餡。
二、希臘的米布丁Rizogalo(口感像台灣的米糕)。
三、蜂蜜核桃派Baklava。
四、土耳其歡樂(很甜)Loukoumi。
五、優格加蜂蜜Giaourti kai medi(不喜歡太甜的選擇)。
價格:€2-5之間。

咖啡:(常見2種咖啡)
1.Nescafe即溶的三合一咖啡沖泡而成。
2.Greece Coffee著名的希臘咖啡,源自土耳其,煮法特別,是將又柔又細的咖啡粉放在長柄小銅壺內煮,火侯的控制很重要,因為最後咖啡上有沒有一層完美的泡沫就看煮咖啡的功力夠不夠了。喝咖啡時不必加糖,而且千萬不能用湯匙攪拌,否則沈澱在下面的渣就會浮上來。此外,還可以用杯底的咖啡渣來算命。
Mama's House-20

新鮮橙汁:希臘盛產柳橙。
價格:€2-4之間。

酒類:
一、茴香酒Ouzo:也是土耳其的Raki,是一種酒精濃度很高達40%的烈酒,喝起來味道很像中藥八角。本身呈透明水狀,加了冰水後會變成像牛奶一樣的乳白色。
戰利品-11
二、松香酒Retsina:很特別的一種酒類,經過葡萄酒製酒時「樹脂化」(Resinated)的過程後,放入松木桶釀造而成,呈金黃色,濃度約11%,喝起來有一股松木的香氣。
價格:在餐廳點一壺約€2-3左右,超市購買約€0.8元
三、啤酒:在希臘中相當便宜,知名的荷蘭海泥根、Amstel很普遍,希臘國產啤酒就非Mythos莫屬。
價格:在餐廳點一瓶約€1.5左右,超市購買約€0.8元
DSCF5607

*飲用水:600ml€0.3-0.6/瓶;1.5公升€0.5-1.5/瓶

其他推薦:
一、優格:台灣的優格都是水水的,像優酪乳一樣,也不太酸在希臘吃到的優格像冰琪琳一樣,比較酸。
DSCF5487

二、櫻桃:這裡很便宜,€3就是二大盤囉。
 
櫻桃-2

創作者介紹

Lions vivent 獅生活

莯/moo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • LionBeauty
  • 哇哇...很仔細的介紹哦!!
    我很想念mouzaka, 尤其我好愛茄子啊,
    可愛的造型,熱騰騰的往下挖,實在美味,
    莯妞, 貼些照片吧, 看看妳吃了哪些美食....呵
  • 呵~我加入照片啦
    不過,有的文章還沒出來
    所以..照片之後再補囉^^

    莯/moo 於 2009/01/12 17:14 回覆

  • rolla
  • 超想念souvlaki加Mythos
    夏天裡的絕佳口感!
  • 我們只有喝過一次啤酒啦
    因為愛可樂剩過它:p

    莯/moo 於 2009/01/12 17:15 回覆

  • 阿酥
  • 雖然我看了似懂非懂
    但覺得小莯很認真
    所以留言推一下!
  • 謝謝阿酥^^

    我有加入圖片了~應該會比較清楚吧:p

    莯/moo 於 2009/01/12 17:16 回覆

  • wisebaby
  • 好懷念好懷念~~~
    那個咖啡, 還有Frappe在希臘也很常見哦!
    超好喝的...我念念不忘啊~~~~~~
  • 呵~大家有去過的都很想念耶
    看來..這是大家共同的回憶^^

    莯/moo 於 2009/01/12 17:16 回覆

  • minami926
  • 食物常常是我旅行後最懷念的部份
    有時候會因為這樣
    而不斷出現還要再去一次那個地方
    呵呵
  • 我是看照片會讓我想念之前的回憶
    就覺得超美好的^^

    莯/moo 於 2009/01/12 17:17 回覆

  • 天仙
  • 我還不敢嘗試feta起司呢...
    不知道會愛上他還是會討厭他...
  • 若你有喜歡鹹的起司,可能就會覺得不錯
    但我是不愛啦XD

    所以,都會省略上面的起司塊,直接吃蔬果^^
    (疑..你改名啦??)

    莯/moo 於 2009/05/17 00:43 回覆

  • 悄悄話