Pizza

小哆哆三歲開始,慢慢會要求吃的東西(?)所以,我每回要煮飯時,都會問問小哆哆你想吃什麼呢?
某天,小哆哆:「Pizza」!!!
常常出功課給媽咪,還好~媽咪有底子?當然就接招立馬做給小哆哆品嚐囉~而第一步驟就是...翻冰箱XD沒有菜怎麼做Pizza呢?
還好,有基本食材,也還好有麵包機幫忙攪拌麵糰^^讓我們可以省力不少...:D

而做了幾回後,真的覺得這樣的Pizza口感不賴,自己做也比較安心,而小哆哆喜歡嗎?

 小哆哆

拿起專屬湯匙準備開動了(是他堅持要湯匙@@)

小哆哆

 小哆哆

好認真在吃耶!____!

而Pizza我都會搭配青菜在裡頭,不然小朋友其實都不愛吃青菜,趁著這樣的機會,當然要讓小朋友多吃菜菜囉~

[食材的準備]

[蕃茄肉醬]
蕃茄中型1-2顆
蘑菇4-5顆
洋蔥1/2顆
絞肉(牛或豬都可)200g
鹽 適量

製作方式:
1.蕃茄 & 蘑菇切片;洋蔥切丁
2.熱油後,先放入洋蔥炒軟呈透明色
3.再放入絞肉,炒至7-8分熟
4.再放入蕃茄和蘑菇炒至軟熟後(調味可放可不放),即完成。

Pizza

Pizza

[披薩餅皮]
高筋麵粉280g
奶油15g
糖10g
鹽5g
鮮奶or水 160ml
酵母粉2.8g

(約可做3張20cm的披薩餅皮,若無法立刻吃光,冰於冷凍裡,需要用時再取出退冰)

製作方式,使用國際牌 106款式:
1.使用模式16,45分鐘(除了酵母粉外,其他全投入)
2.大約20分鐘左右,再投入酵母粉
3.麵包機跑完後,取出分成三等份,然後揉成圓型做鬆弛(約20分鐘,要比原先大一倍)
4.麵皮上法戳洞,才不會讓麵皮膨漲變形
5.肉醬舖在麵皮上,再放上你喜歡的食材,再舖上起士,放入烤箱160度/20分鐘,就完成囉^^

Pizza

 

Pizza

左為鳳梨肉醬;右為青椒肉醬

Pizza

Pizza

酸甜的好滋味

Pizza

小朋友的份量,一塊一塊給

Pizza

Pizza

Pizza

混搭口味

Pizza

同場加映:

Pizza

Pizza

用於土司上也很美味哦

歡迎大家一起動動手,自製Pizza很有趣哦^^

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親子美味料理-自製PIZZA & 肉醬http://xemon.pixnet.net/blog/post/42170464

Posted by Lions vivent 獅生活 on 2015年4月3日
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