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得知有機會去大湖採草莓~我就開始默默了要準備做一瓶草莓果醬~雖然Chin一直說這成本很高~但就很期待想要試試看咩...
我們就一起來看看「草莓果醬」的過程吧~(真的真的好香丫...)
[材料]
草莓 300g
檸檬 中型一顆
細砂糖 210g
果醬材料與工具
左:糖、刮刀
中:草莓、醬汁匙、除泡沫網狀匙
右:電子秤、玻璃碗、檸檬
進入前置作業~GO...
將草莓清洗除蒂
用手輕輕壓碎草莓，但不用太碎
(此時都在大的玻璃碗作業囉)
擠出檸檬汁加入
建議若是手擠檸檬，先用叉子將檸檬纖維破壞，比較好擠汁哦~
再加入細砂糖
攪拌均勻
放入法瑯鍋
開中小火即可。
將泡沫去除
等到泡沫沒了，果醬煮到呈現光澤感就可關火裝入瓶子裡。
新幫手，真的太好用了~
完成囉YA~
這個草莓香味實在是太迷人了~
一邊煮一邊流口水...
很期待開封時的美味~
**果然是醬(jam)的訂購單:http://ppt.cc/q1EP**
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